—Famílies, instruments i controvèrsies a la recerca de l’autoritat científica.— L’anàlisi d’aigües s’ha configurat, al llarg de la història, com una “zona de contacte” en la qual han confluït estudis i interessos compartits...
—Un instrument controvertit en l’establiment d’estàndards de qualitat per als aliments.— Les adulteracions d’aliments es van fer molt habituals en les societats industrials de finals del segle XIX i principis del segle XX....
L’equip de Sabers en acció
L’equip de redacció de Sabers en acció (@sabersaccio) està integrat per personal investigador i professorat de l’Institut Interuniversitari López Piñero (IILP) i la Societat Catalana d’Història de la Ciència i de la Tècnica (SCHCT), així com per especialistes d’altres institucions acadèmiques i centres de recerca dedicats a la història de la ciència, la tecnologia i la medicina.
