—Un instrument controvertit en l’establiment d’estàndards de qualitat per als aliments.— Les adulteracions d’aliments es van fer molt habituals en les societats industrials de finals del segle XIX i principis del segle XX....
Et donem la benvinguda a Sabers en acció, el teu manual en línia d’història de la ciència, la tecnologia i la medicina. Sabers en acció ofereix un nou recorregut per la història de la ciència, la tecnologia i la medicina fonamentat en les perspectives més recents i...
L’equip de Sabers en acció
L’equip de redacció de Sabers en acció (@sabersaccio) està integrat per personal investigador i professorat de l’Institut Interuniversitari López Piñero (IILP) i la Societat Catalana d’Història de la Ciència i de la Tècnica (SCHCT), així com per especialistes d’altres institucions acadèmiques i centres de recerca dedicats a la història de la ciència, la tecnologia i la medicina.
