—El frau alimentari als congressos internacionals de finals del segle XIX i principis del segle XX.— La cadena alimentària, tot incloent cada etapa des de la producció primària d’aliments fins la seua comercialització al detall, va experimentar una...
L’equip de Sabers en acció
L’equip de redacció de Sabers en acció (@sabersaccio) està integrat per personal investigador i professorat de l’Institut Interuniversitari López Piñero (IILP) i la Societat Catalana d’Història de la Ciència i de la Tècnica (SCHCT), així com per especialistes d’altres institucions acadèmiques i centres de recerca dedicats a la història de la ciència, la tecnologia i la medicina.
